Lokalna Grupa Działania „Razem dla Radomki” wspólnie z Partnerem projektu Stowarzyszeniem Aktywności Obywatelskiej „Radomka”, zaprasza osoby prywatne, gospodarstwa agroturystyczne, lokale gastronomiczne, przedsiębiorców, organizacje zrzeszające osoby fizyczne, lokalne stowarzyszenia lub grupy nieformalne (np. Koła Gospodyń Wiejskich)., oraz szkoły z klasami o profilu gastronomicznym, do udziału w konkursie kulinarnym „ Na najlepszą potrawę lokalną przygotowaną z papryki”.

 

Regulamin Konkursu

Formularz Zgłoszeniowy do Konkursu

Wybraliśmy najlepsze produkty tradycyjne i lokalne Południowego Mazowsza 2018.


Stowarzyszenie „Razem dla Radomki” realizuje wiele zadań, jednym z nich jest promocja regionalnej żywności opartej na lokalnych zasobach surowców. W naszej domowej kuchni przygotowujemy tradycyjne potrawy sporządzane z receptur, które przetrwały od pokoleń. Podtrzymywanie tych tradycji w oparciu o produkty tradycyjne i lokalne daje olbrzymie możliwości i stwarza szanse dla rozwoju regionu i jego mieszkańców.
Najnowszą inicjatywą promującą lokalną i regionalną żywność jest konkurs na „Najlepsze produkty tradycyjne i lokalne Południowego Mazowsza”, realizowany w partnerstwie ze Stowarzyszeniem Aktywności Obywatelskiej „Radomka” w ramach projektu pn. „Produkty tradycyjne i lokalne Doliny Radomki – w Sieci” współfinansowanego ze środków budżetu Województwa Mazowieckiego. Rozstrzygnięcie konkursu miało miejsce w dniu 22 listopada 2018 roku.
 
Konkurs ma na celu kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o tradycjach kuchni regionalnej i lokalnej, pomaga w wyszukaniu dań regionalnych i lokalnych mogących stać się wizytówką obszaru Południowego Mazowsza. Staje się instrumentem służącym do promowania produktów tradycyjnych, lokalnych – budujących tożsamość dziedzictwa kulinarnego obszaru. Służy zachowaniu niepowtarzalnych smaków produktów żywnościowych, jak również wymianie doświadczeń kulinarnych pomiędzy uczestnikami.
 
Konkurs został przeprowadzony w pięciu kategoriach: produkty mięsne i rybne, warzywa i owoce, wyroby piekarnicze i cukiernicze, dania gotowe i potrawy, miody, napoje i inne produkty. Jego przebieg był II etapowy: w I etapie nastąpiło nadesłanie zgłoszeń i nominacja do konkursu, II etap, to finał, w którym uczestnicy zaprezentowali się przed Komisją Konkursową i publicznością. Laureatom przyznane zostały pamiątkowe Laury, oraz nagrody rzeczowe w postaci tabletu.
 
Nagrody główne w postaci Lauru oraz nagrody rzeczowej – tabletu zostały przyznane:

  • dla produktu Boczek pieczony od Drużdżela z firmy Wędliny Wiejskie – Wyrób Piotr Drużdżel i Agnieszka Drużdżel, z Gulina,
  • dla produktu Beza a’la Maciejka z musem truskawkowym dla Maciejka Pizzeria& Caffe, z Marianowic,
  • dla produktu Krem z pieczonej papryki z Mleczkowa dla Restauracji Karo z Mleczkowa,
  • dla Miodu pszczelego wielokwiatowego z Pasieki Pana Edwarda Pysiaka z Chruślic,
  • dla Sera ricotta z serwatki z Gospodarstwa Pani Ludwiki Nowak z Wrzosu,
     
    Wyróżnienia zostały przyznane:

  • dla produktu Kaszanka gryczana od Drużdżela z firmy Wędliny Wiejskie – Wyrób Piotr Drużdżel i Agnieszka Drużdżel z Gulina,
  • dla sera Klonowy kołeczek z Gospodarstwa Pani Ludwiki Nowak z Wrzosu,
  • dla Miodu pszczelego rzepakowego z Pasieki Pana Edwarda Pysiaka z Chruślic,
  • Kongres Szlaków Kulinarnych Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze

    Propagowanie idei Sieci Dziedzictwa Kulinarnego to oferowanie mieszkańcom i turystom wybornej w smaku, wyjątkowej regionalnej żywności. Wpisuje się to świetnie w działania Stowarzyszenia „Razem dla Radomki”, którego jednym z zadań jest promocja regionalnej żywności opartej na lokalnych zasobach surowców. Sztuka kulinarna jest cząstką kultury każdego narodu. W naszej domowej kuchni przygotowujemy tradycyjne potrawy sporządzane z receptur, które przetrwały od pokoleń. Podtrzymywanie tych tradycji w oparciu o produkty tradycyjne i lokalne daje olbrzymie możliwości i stwarza szanse dla rozwoju regionu i jego mieszkańców.

    Dlatego właśnie Stowarzyszenie Razem dla Radomki w dniu 22 listopada 2018 zorganizowało I Kongres Szlaków Kulinarnych Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze, realizowany w ramach zadania publicznego współfinansowanego ze środków z budżetu Województwa Mazowieckiego. Kongres odbył się w Sali szkoleniowej Hotelu Karo z Mleczkowa, który jest Członkiem Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze. W kongresie uczestniczyło ponad 50 osób.

    Czytaj wiecej